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花蓮美食|新開幕!!牛匠太郎的炙燒魂

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花蓮市最近開了一間直火炙燒丼飯!!

4/11-13期間第二人半價!(限額50)

差不多5:30的時候,名額就沒有了!所以要趁早哦!

剛開幕人潮非常多,都在外頭等著叫號。

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店內空間

熊熊直火噴出,看得目不轉睛,隔著玻璃,

採透明化的烹調,讓等候的客人也能先來場視覺的享受。

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店內空間,總共有32個座位,分成四人桌與兩人桌。

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自助吧台區

由左至右→飲水機/雪濃雞湯/調味料/飲料暢飲(綠茶、柳橙)/湯碗

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店內的海報,一目了然,大盛就是雪花牛丼的加量升級版的概念。

美食紀錄

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雪濃雞湯,看得出點點亮亮的油脂,喝起來爽口,來搭配牛丼非常合適。

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雪花牛丼的香氣撲鼻,濃濃的炙燒味,吃起來甜甜的,

肉質軟Q嫩,炙燒的味道真的太誘人了,飯粒也裹上醬汁,

這一碗可說是非常令人滿足!

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像圖片中的三樣小菜,是丼飯加套餐(+60)。

有胡麻冷豆腐、牛匠黃金泡菜、溫泉蛋

黃金泡菜吃起來不像韓式泡菜那麼辣,也不像台式泡菜那麼酸,

但集合了兩者的優點,微酸脆脆的口感,很唰嘴!生蒜頭味道滿重的。

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這道日式炸豆腐也是人氣推薦,外皮的酥脆又嚼起來又帶有空氣感,沾上特製沾醬。

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溫泉蛋可以直接吃,也可以加進雪濃雞湯裡面讓他可以更熟一點,

也不會吃到非常生的雞蛋味,然而我喜歡加進飯裡面伴著吃>..<

至從有經驗第一次把半熟蛋加進飯裡,體驗到半熟蛋黃包裹範例的美好之後,

只要看到像這樣的乎之欲出的蛋黃,就會將他與我的白飯攪在一起!

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這樣子,我的製燒牛肉丼飯就升級了!

整碗飯吃起來又更濃郁有感,不知不覺就會吃光光。

 

店家資訊

地址:花蓮市林森路331號

電話:03 833 3788

營業時間:

上午11:00-下午14:00

下午17:00-晚上21:00

宜蘭也有囉~

想看更多?

臉書🔍牛匠太郎x直火炙燒丼飯

 

撰文作者:Eleven

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